Vīnu pasaule

Wine-Tasting

Ceļojumi vīnu pasaulē

Vīna degustācijas pēcpusdiena

Vīnziņa atraktīvs stāstījums par izvēlēto tēmu ar atbilstošu vīnu degustāciju. Vīni tiek degustēti kopā ar atbilstošām uzkodām. Stāstījumu papildina vizuāla prezentācija.

Pasākuma kopējais ilgums: 3 stundas.

Ir iespējamas dažādas pasākuma programmas izmaiņas atbilstoši Jūsu vēlmēm. Tās jāsaskaņo ar mūsu pasākumu plānotājiem, lai pārliecinātos, ka mēs to varam realizēt pēc iespējas labākā kvalitātē. (iespējamas cenas izmaiņas)

Standarta grupas lielums:

  • 10 – 30 personas (ja grupa ir lielāka vai mazāka, lūdzu sazinieties ar mums, mēs izstrādāsim Jums atbilstošu piedāvājumu)
  • Dalībnieki sēž pie galdiem un degustē vīnus

Variants 1

Pasaka par Itāliju

Stāsts par Marķīza Frescobaldi ģimeni un Itālijas vīnu darīšanas vēsturi

Stāstījums par vienu no pasaules vecākajām vīndaru dzimtām – marķīza Frescobaldi ģimeni un vīniem, kurus, ģimenei piederošais uzņēmums, ražo jau kopš 14. gs. Caur šīs ģimenes vēsturi tiks parādīta Itālijas vīnu ražošanas vēsture, attīstība, slavenākie vīna reģioni, tipiskās Itālijas vīnogas, raksturīgākie vīni un vīna darītavas. Lekcijas laikā vīnzinis pastāstīs kā lasīt Itālijas vīna pudeļu etiķetes un kā saprast Itālijas vīnu klasifikāciju. Stāstījumu papildina elektroniskā prezentācija un septiņu vīnu degustācija. Pasākuma ilgums 3 stundas.

Vīni degustācijai:

Danzante Pinot Grigio, Attems Collio Sauvignon Blanc, Albizzia Chardonnay, Saltagrilli Rose, Danzante Merlot, Pater Sangiovese Rosso, Nipozzano Chianti Riserva, Chianti Rufina

Pie vīniem tiek servētas karstās un aukstās uzkodas

Ēdienkarte

Ciabatas grauzdiņš ar pepperoni, marinētu saldo papriku un parmezāna sieru

Šefpavāra sieru izlase ar žāvētām melnplūmēm un aprikozēm

Trīs sieru tarte

Bazilika Panna Cota

Bietēs marinēta laša fileja ar paipalas olu un kaperiem

Svaigi cepta sīpolu bagete ar zaļumu sviestu

Augļu piparmētru salāti ar medus mērci

Cena: 1 personai 45€ (t.sk.PVN)

Variants 2

Apburošā Elzasas Vīnu pasaule

Stāstījums par vienu pasaules skaistākajiem un arī populārākajiem vīnu reģioniem – Elzasu. Šis reģions ir galvenais pasaules Riesling vīnu ražotājs un ir ļoti slavens ar saviem visaugstākās kvalitātes baltvīniem. Šajā vīna baudīšanas pēcpusdienā noskaidrosim kā pareizi izvēlēties Elzasas vīnus un kas ir Grand Cru vīns. Lieliska izklaide balto un saldeno vīnu cienītājiem. Degustēsim 7 izcilus baltvīnus no vienas no lielākajām un slavenākajām Elzasas vīna ražotnēm Wolfberger. Pasākuma ilgums 3 stundas.

Vīni degustācijai:

Alsace Cremant, Sylvaner, Riesling, Pinot Gris, Grand Cru Riesling, Grand Cru Pinot Gris, Grand Cru Gewrztraminer

Ēdienkarte:

Ciabatas grauzdiņš ar pepperoni, marinētu saldo papriku un parmezāna sieru

Balmaizes grauzdiņš ar rokforas siera krēmu, valriekstiem un karamelizētu bumbieri

Rostbifs ar mārrutku krēmu un sarkano sīpolu marinādi servēts uz rupjmaizes grauzdiņa

Mini fajita ar liellopu gaļu un saldo čilli tomātu mērci

Mini burgers ar aromātisku sieru un liellopu gaļu un zaļo piparu mērci

Šokolādes ķiršu braunijs

Cena: 1 personai 45€  (t.sk.PVN)

Variants 3

Dižciltīgās sarkanās vīnogas un to vīni

Stāsts par 9 pasaules slavenākajām sarkanajām vīnogām

Stāstījums par pasaules izplatītākajām un slavenākajām vīnogu šķirnēm, kuras visvairāk tiek izmantotas pasaules vīna ražošanā. Vēsturiski ir izveidojies, ka tās ir pazīstamas kā Internacionālās šķirnes un visvairāk no tām ir cēlušās Francijā. Pasākuma ilgums 4 stundas.

Vīni degustācijai:

Pinot Noir, Garnacha, Merlot, Sangiovese, Nebbiolo, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah, Malbec

Ēdienkarte:

Ciabatas grauzdiņš ar pepperoni, marinētu saldo papriku un parmezāna sieru

Baltmaizes grauzdiņš ar rokforas siera krēmu, valriekstiem un karamelizētu bumbieri

Rostbifs ar mārrutku krēmu un sarkano sīpolu marmelādi servēts uz rupjmaizes grauzdiņa

Mini fajita ar liellopu gaļu un saldo čilli tomātu mērci

Mini burgers ar aromātisku sieru un liellopu gaļu un zaļo piparu mērci

Šokolādes ķiršu braunijs

Cena: 1 personai 55€ (t.sk.PVN)

Variants 4

Dižciltīgās baltās vīnogas un to vīni

Stāsts par 9 pasaules slavenākajām baltajām vīnogām

Stāstījums par pasaules izplatītākajām un slavenākajām vīnogu šķirnēm, kuras visvairāk tiek izmantotas pasaules vīna ražošanā. Vēsturiski ir izveidojies, ka tās ir pazīstamas kā Internacionālās šķirnes un visvairāk no tām ir cēlušās Francijā. Pasākuma ilgums 4 stundas.

Vīni degustācijai:

Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Muscato, Gewurztraminer, Semillion, Viogner, Chardonnay

Ēdienkarte:

Graudu maizes grauzdiņi ar svaigo sieru un kaņepēs marinētu lasi

Rīsu maizes grauzdiņi ar karamelizētām čili tīģergarnelēm un vasabi krēmu

Trīs veidu klasisko suši izlase

BBQ vistas iesmiņi ar siera mērci

Svilināta tunča fileja ar ananāsu čilli salsu

Augļu piparmētru kokteilis ar jogurta medus mērci

Cena: 1 personai 55€ (t.sk.PVN)

Ar cieņu,

Viesistabas pasākumu komanda

Tel.+371 23777419, e-pasts: rezervacijas@viesistaba.lv

Advertisements

One response

9 08 2012
Goča

Cik zinu normundu,viss kas saistīts ar ēdienu gatavošanu ir vienkāŗši ideāls,izsmalcināts un labi pārdomāts,viņa gatavotie ēdieni irlabi pārdomāts proces,kas vienmēr būs garšas virsotnē….

Komentēt

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Mainīt )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Mainīt )

Connecting to %s




%d bloggers like this: