Gatavo kopā

Gatavo kopā ar šefpavāru

Komandas veidošanas pasākums

Viesistaba-(60)

Pasākumi notiek:

Event Studio Viesistaba, Rīgā, Citadeles ielā 3, LV1050

*Lūgums apskatīt telpas iepriekš, lai pārliecinatos, ka Viesistaba atbilst Jūsu vēlmēm.

Pasākuma pamata programma:

Viesi gatavo kopā ar šefpavāru apmēram 1,5 stundas, tad visi nobauda pašu gatavotās vakariņas, kuras servē Viesistabas apkalpojošais personāls un šefpavāri.

Pasākuma kopējais ilgums: 3-4 stundas.

Ir iespējamas dažādas pasākuma programmas izmaiņas atbilstoši Jūsu vēlmēm. Tās jāsaskaņo ar mūsu pasākumu plānotājiem, lai pārliecinātos, ka mēs to varam realizēt pēc iespējas labākā kvalitātē.

Grupas lielums: no 10- 25 personas (ja grupa ir lielāka vai mazāka, lūdzu sazinieties ar mums, mēs izstrādāsim Jums atbilstošu piedāvājumu)

Pasākumu rezervācijas un papildus informācija:Telefons: 23777419, e-pasts: rezervacijas@viesistaba.lv

IMG_5892X copy-2

Variants Nr.1

Klasiskās Latvijas garšas

Divu veidu pirkstu uzkodas, pasniegtas viesiem ierodoties

Viesi gatavo kopā ar šefpavāru

Uzkoda

Drupinātu zirņu lodītes ar kūpinātu bekonu un sīpolu – skābā krējuma mērci

Zupa

Burkānu smiltsērkšķu krēmzupa ar putotu krējumu un sēklu cepumu

Pamatēdiens

Ar melnajām plūmēm, sarkanajiem sīpoliem un cāļa aknām pildīta cūkgaļas rulete,

pasniegta ar sezonas dārzeņu kārtojumu un ķiršu mērci

Deserts

Saldā šokolādes „Brunete” ar smilšu cepumiem, marmelādi un krējuma saldējumu

Cena: 1 personai 44,00€ (t.sk. PVN)

 

Rekomendētie vīni:

Wolfberger Riesling, Francija 20,00€

Ogio Primitivo, Itālija 15,00€

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Variants Nr.2

Eksotiskās Āzijas noskaņās

Divu veidu pirkstu uzkodas, pasniegtas viesiem ierodoties

 

Viesi gatavo kopā ar šefpavāru

Uzkoda

Rīspapīra rullīši ar sojas – rīsu etiķī marinētiem burkānu salātiem, sezama sēklām un vēžu astēm

Zupa

Skābi asā zupa ar liellopu gaļu, Tofu sieru, Āzijas sēnēm un pavasara lociņiem

Pamatēdiens

Sautēta cūkgaļa ar zaļo papriku, saldskābo ananāsu mērci un ceptiem čili rīsiem

Deserts

Lapu mīklā cepts banāns ar medotiem valriekstiem un vaniļas saldējumu

 

Cena: 1 personai 50€(t.sk. PVN)

 

Rekomendētie vīni:

Wolfberger Riesling Alsace, Francija 20,00€

Calvet Rose D’Anjou, Francija 17.00€

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Variants Nr.3

Itālijas reģionu ēdieni

Divu veidu pirkstu uzkodas, pasniegtas viesiem ierodoties

 

Viesi gatavo kopā ar šefpavāru

 

Ar spinātiem un Riccotta sieru pildīti Cannelloni

Zupa

Klasiskā dārzeņu Minestrone zupa

Pamatēdiens

Cūkgaļas Cotelette ar kauliņu pasniegta ar parmezāna lociņu biezeni un itāļu dārzeņu salātiem

Deserts

Crema di Fragola – Mascarpone zemeņu kārtojums ar pistāciju riekstiem

Cena: 1 personai 50€ (t.sk.PVN)

Rekomendētie vīni:

Frescobaldi Danzante Pinot Grigio, Itālija 18€ pudele

Frescobaldi Danzante Merlot, Itālija 18€ pudele

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Variants Nr. 4

Francijas kulinārijas pasaulē

Divu veidu pirkstu uzkodas, pasniegtas viesiem ierodoties

 

Viesi gatavo kopā ar šefpavāru

Uzkoda

Siltie zaļo lēcu salāti ar svaigiem dārzeņiem un ķiršu vinegreta mērci

Zupa

Klasiskā franču sīpolu zupa ar siera grauzdiņiem

Pamatēdiens

Cordon Blue vista ar kartupeļu lociņu biezeni, zaļajām pupiņām un citronu pētersīļu sviesta mērci

Deserts

Šokolādes Fondants ar plombīra saldējumu

Cena: 1 personai 43€(t.sk.PVN)

Rekomendētie vīni:

Calvet Bordeaux Blanc Francija 17€ pudele

Calvet Bordeaux Rouge Francija 17€ pudele

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Variants Nr.5

Latīņamerikas ritmos

Divu veidu pirkstu uzkodas, pasniegtas viesiem ierodoties

 

Viesi gatavo kopā ar šefpavāru

Uzkoda

Argentīnas liellopu gaļas pīrāgs Empanada ar pašu gatavotu svaigo tomātu salsu

Zupa

Kukurūzas piena krēmzupa ar tortiljas siera grauzdiņiem

Pamatēdiens

Saldajā paprikā pildīti siltie laša salāti ar kartupeļu rosti un saldā krējuma diļļu mērci

Deserts

Churros ar putotu krējumu un sezonas augļu mērci

Cena: 1 personai 45€ / (t.sk.PVN)

Rekomendētie vīni:

Intis Chenin Blanc Chardonnay, Argentīna 14,00€

Intis Cabernet Sauvignon Merlot Argentīna 14,00€

 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Variants Nr. 6

Eiropas dienvidu garšas

Divu veidu pirkstu uzkodas, pasniegtas viesiem ierodoties

Viesi gatavo kopā ar šefpavāru

Uzkoda

Cukīni – kartupeļu rosti ar Fetas sieru, pistācijām un paprikas mērci

Zupa

Sarkano lēcu krēmzupa ar smalcinātām melnajām olīvām

Pamatēdiens

Jēra gaļas Koftakebabs ar burkānu kolrābju salātiem un jogurta piparmētru mērci

Deserts

Baklava ar aveņu mērci un drupinātiem lazdu riekstiem

Cena: 1 personai 48€ / (t.sk.PVN)

Rekomendētie vīni:

Ogio Pinot Grigio, Itālija 15,00€

Ogio Primitivo, Itālija 15,00€

Ēdienkartes cenā ietilpst:

Viena glāze sagaidīšanas dzēriens

Divas pirkstu uzkodas pēc šefa izvēles.

Šefpavāru darbs un grupas vadība ēdienkartes gatavošanā

Ievada instruktāža

Ēdieni

Telpu īre līdz 5 stundām no pasākuma saskaņotā sākuma laika

Trauku, glāžu un virtuves aprīkojuma īre

Apkalpošana

Citronūdens

Par papildus samaksu:

Tēja/kafija: 3.00 €

Papildus sagaidīšanas dzērieni: 14.00 €/pudele

Papildus sagaidīšanas uzkodas: 1.50€/gab

Rekomendētie vīni: atbilstoši dzērienu kartei

Citi alkoholiskie un bezalkoholiskie dzērieni: atbilstoši dzērienu kartei

IMG_8026 (853x1280)

Ēdienkartei atbilstošu dzērienu piedāvājums

Variants Nr.1

Glāze sagaidīšanas dzēriena (iepriekš jāizvēlas viens no alkoholiskā dzēriena variantiem): Dzirkstošais vīns, Baltvīna limonādes kokteilis vai sula pēc izvēles

Divas glāzes Viesistabas mājas baltā vai sarkanā vīna pie vakariņām

Citronūdens

Cena 1 personai 9.00€

Variants Nr.2

Glāze sagaidīšanas dzēriena (iepriekš jāizvēlas viens no alkoholiskā dzēriena variantiem): Dzirkstošais vīns, Baltvīna limonādes kokteilis vai sula pēc izvēles

Divas glāzes ēdienkartei atbilstoša vīna pie vakariņām

Tēja/kafija

Citronūdens

Cena 1 personai 13,00

Variants Nr.3

Glāze sagaidīšanas dzēriena (iepriekš jāizvēlas viens no alkoholiskā dzēriena variantiem): Dzirkstošais vīns, Baltvīna limonādes kokteilis vai sula pēc izvēles

Divas glāzes ēdienkartei atbilstoša vīna

Glāze deserta vīna vai Portvīns pie saldā ēdiena

Tēja/kafija

Citronūdens

Cena 1 personai 17,00

Par papildus samaksu:

Vīni: Atbilstoši pasākumu vīnu kartei

Tēja, kafija:1 persona 3.00€ (t.sk.PVN)

Stiprie alkoholiskie dzērieni atbilstoši dzērienu kartei

Gāzētie dzērieni un limonādes atbilstoši dzērienu kartei

Kokteiļu meistarklase ar atraktīvajiem Viesistabas bārmeņiem

viesis-strādā-2

Bara meistarklase lieliski papildinās Jūsu vakaru, jo sevišķi, ja vēlaties izklaidēt lielāku grupu viesu vai  sadalīt viesus komandās. Mūsu atraktīvie bārmeņi gatavos kokteiļus kopā ar viesiem un dalīsies kokteiļu gatavošanas meistarībā.

Izvēlies vienu no katras grupas kokteiļiem

Blendētie kokteiļi

Mango daiquiri (mango, mango sīrups, laima sula, gaišais rums)

Zemeņu daiquiri (zemenes, zemeņu sīrups, laima sula, gaišais rums)

Zemeņu margarita (zemenes, zemeņu sīrups, laima sula, tekila)

Pina Colada (ananāss, kokosriekstu sīrups, ananāsu sula, gaišais rums)

Balzama kokteiļi

Clavis Riga (Rīgas melnais balzāms, rabarberu liķieris, ābolu sula, baltās šokolādes sīrups, granātābolu sīrups)

Balsam Freshness (Rīgas melnais balzāms, apelsīns, laims, brūnais cukurs, passion sīrups, gāzēts ūdens)

Made in Latvia (Rīgas melnais balzāms, persiku liķieris, persiku sula, ābolu sula, saldējums)

Element Espresso (Rīgais melnais balzāms Element, espresso, putots piens, kļavu sīrups)

Šeikotie kokteiļi

Sex on the beach (vodka, persiku liķieris, apelsīnu sula, dzērveņu sula )

Melon Ball (vodka, meloņu liķieris, citronu sula, ananāsu sula)

Šokolādes Martini (vaniļas vodka, šokolādes liķieris)

Basil Crush (džins, bazilika lapiņas, citrona sula, cukura sīrups)

Mojito (piparmētra, laima sula, brūnais cukurs, gaišais rums, gāzēts ūdens)

Šoti

Bubble Gum (vodka, banānu liķieris, apelsīnu sula, persiku vodka)

B-52 (kafijas liķieris, īru krēma liķieris, apelsīnu miziņu liķieris)

Flaming Mexican (tekila, rums, grenadīns, piparmētru liķieris)

Blow Job (kafijas liķieris, īru krēma liķieris, putukrējums)

Bob Marley (grenadīns, banāņu liķieris, piparmētru liķieris, rums)

Liquid panty remover (upeņu liķieris, piparmētru liķieris, persiku vodka)

Cena:

18€ personai 2 veidu kokteiļi

20€ personai 3 veidu kokteiļi

22€ personai 4 veidu kokteiļi

Cenā ietilpst:

Bārmeņu meistarklase;

Viens katra veida kokteilis katram dalībniekam;

Galda rezervācija iekštelpās;

Trauku, glāžu un bāra aprīkojuma īre;

Apkalpošana;

Citronūdens.

Par papildus samaksu:

Tēja, kafija:1 persona 3.00€ (t.sk.PVN)

Stiprie alkoholiskie dzērieni atbilstoši dzērienu kartei

Gāzētie dzērieni un limonādes atbilstoši dzērienu kartei

Papildus izklaides

IMG_7392 (1280x853)

Viesistabas šefpavāru šķidrā slāpekļa sorberta šovs

Lai noslēgtu lielisko pasākumu piedāvājam šefu šovu,  kurā izmantojot šķidro slāpekli (-200C) un dažādu garšu augļu masas, lai 10 minūšu laikā tiek pagatavots lieliski atspirdzinošs gardums.

Piedāvājam dažādas garšas atkarībā no sezonas: smiltsērkšķi, ķirši, zemenes, āboli, bumbieri, kā arī alkoholisko sorbertu „France 75”.

Cena: 10,00/ 1 personai (5 – 10 personas)

Cena 8,00/ 1 personai (10 – 20 personas)

Cena 7,00€/ 1 personai (20 – 40 personām)

Cena 6,00€/ 1 personai (virs 40 personām)

Pasākumi notiek

Event Studio „Viesistaba” Rīgā, Citadeles ielā 3, LV-1050

Informācija un rezervācijas:

Telefons: 23777419, e-pasts: rezervacijas@viesistaba.lv

Kopējā informācija:

Viesistaba Event Studio ietilpība:

  • Gatavo kopā ar šefpavāru – 25 personas
  • Bāra meistarklases – līdz 16 personām
  • Maksimālā ietilpība interaktīvajos pasākumos ar dažādiem uzdevumiem – 65 personas
  • Bufetes vai uzkodu vakariņas pie stāvgaldiem – 75 personas
  • Vakariņas pie apaļiem galdiem: – 60 personas
  •  Kokteiļu pieņemšana pie stāvgaldiem – 100 personas

Svarīga informācija:

  • Lūgums apskatīt telpas iepriekš. Fotogrāfijas ir pieejamas mājas lapā viesistaba.lv
  • Minimālais pasākuma budžets ir 350 EUR, lai Jūs varētu rīkot pasākumu Viesistabā (neattiecas uz pastāvīgajiem Viesistabas viesiem un sadarbības partneriem)
  • Iespējams pasūtīt papildus izklaides: dzīvo mūziku, DJ, karaoke, burvju mākslinieka un citu izklaidētāju un mūziķu priekšnesumus. Par šo pakalpojumu apmaksu jāvienojas atsevišķi.
  • Ja vēlaties profesionāla vīnziņa pakalpojumus, kurš piemeklēs vīnus un izstāstīs par šiem vīniem Jums un Jūsu viesiem cenai pievienojami 145€ (iesk. PVN). Tas ietver vīnziņa darbu visa vakara garumā, bet neietver piemeklētos vīnus.
  • Viesistabā ir pieejams mūzikas atskaņotājs, kurā var ievietot sev vēlamo mūziku MP3 formātā Pasākuma laikā skan mūsu fona mūzika.
  • „Viesistabas” standarta aprīkojumā ietilpst divi plazmas platekrāna TV ar iespējām demonstrēt prezentācijas un filmas gan ar skaņu, gan bez (pamata aprīkojumā neietilpst pārnēsājamais dators). Par nepieciešamajiem tehniskajiem parametriem lūdzu jautājiet mūsu darbiniekiem.
  • Mums uz galdiem noformējumā vienmēr ir svaigi ziedi, taču, ja vēlaties speciālas dekorācijas (papildus ziedus noteiktās krāsās, balonus, svečturus, gaismas efektus u.c.) tos iespējams pasūtīt par papildus samaksu.
  • Jubilejas tortes mēs pasūtam pie mūsu partneriem konditorejā Kūkotava. Standarta maksa ir 15-20€ Vienai personai parasti tiek aprēķināts apmēram 100 – 120g tortes.
  • Drīkst ienest savus alkoholiskos un bezalkoholiskos dzērienus samaksājot korķa naudu 8€ no personas, saskaņojot to ar Viesistabas atbildīgajiem darbiniekiem.
  • Drīkst ienest savu torti vai citus īpašus produktus, kurus mēs nevaram sagatavot Viesistabā (var tikt piemērota papildus samaksa). Jūs tiksiet lūgti parakstīt papildus vienošanos par to, ka Viesistaba nenes atbildību par ienesto produktu kvalitāti.
  • Iespējama arī visu pasākumu organizēšana ārpus mūsu telpām. Šajā gadījumā sazinieties ar mūsu komandu un mēs Jums izstrādāsim speciālu piedāvājumu (cenas tiks mainītas atbilstoši izbraukuma tehniskajām izmaksām, iespējām un nodrošinājumam).

Būsim priecīgi atbildēt uz visiem Jūsu jautājumiem un realizēt visas jūsu īpašās vēlmes!

Ar cieņu,

Viesistabas komanda

Tel.+371 23777419

e-pasts: rezervacijas@viesistaba.lv

 

Advertisements

2 responses

23 04 2015
Jeļena

Sveicinati, vai es varu piedalities kopejai gruppai gatavošanai ar sefpavaru, gribu uzzinat kad vel tas pasakums notiks? Ar cieņu Jeļena Millere

23 04 2015
agateluse

Labdien!
Lūdzu sekojiet līdzi mūsu kursu kalendāram http://macibucentrs.com/kulinarijas-kursi/ un izvēlaties individuālo nodarbību tēmu.

Paldies
Viesistaba

Atbildēt uz Jeļena Atcelt atbildi

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Mainīt )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Mainīt )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Mainīt )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Mainīt )

Connecting to %s




%d bloggers like this: